La teneur en HMO 3′SL a une incidence sur l'attention, l'apprentissage et la mémoire plus tard dans la vie

La modulation des teneurs en 3′-sialyllactose (3′SL) dans le lait pendant l'allaitement exclusif a une incidence sur la fonction cognitive à l’âge adulte. Cette découverte a été rapportée par Pisa et al., du Center for Behavioral Sciences and Mental Health, Italie, et du Centre de recherche Nestlé, Suisse.

Les oligosaccharides du lait maternel (HMO) sont les troisièmes composants les plus abondants du lait maternel. Ils sont considérés comme l'un des principaux médiateurs des effets bénéfiques de l'allaitement maternel sur le neuro-développement et les fonctions cérébrales qui lui sont associées, à l'âge adulte. Parmi les centaines de HMO, le 2′-fucosyllactose (2′FL) et le 6′-sialyllactose (6′SL) sont les plus étudiés.

Dans leur étude, Pisa et al. ont évalué le rôle de teneurs normales ou faibles en 3′SL dans le lait maternel sur les fonctions exécutives à un stade ultérieur de la vie, telles que l'apprentissage, la mémoire, l'attention et la locomotion.

L'étude comprenait des groupes expérimentaux constitués de souris de type sauvage (WT), capables de produire des teneurs normales en 3’SL, et de souris mutantes (MUT) capables de produire des teneurs faibles. Des souris MUT et les souris WT ont reçu du lait contenant respectivement des teneurs normales ou des teneurs faibles en 3'SL, tandis que des souris WT ayant reçu du lait contenant des teneurs normales en 3'SL ont servi de témoins. La mémoire a été évaluée à l'aide du labyrinthe de Barnes ; l‘attention et la reconnaissance de nouveaux objets à l'aide de l’outil d’évaluation de l’attention et de la flexibilité cognitive (ASST, Attentional set shifting task), l'alternance spontanée à l'aide du labyrinthe en T et l'anxiété à l’aide du labyrinthe en zéro surélevé.

Comparativement au groupe témoin, toutes les souris des groupes expérimentaux ont présenté une réduction de la mémoire dans le labyrinthe de Barnes, mais pas dans la reconnaissance de nouveaux objets. Ces résultats indiquent que la présence de 3'SL peut être nécessaire pour la mémoire spatiale. Cependant, les souris WT ayant reçu du lait contenant de faibles teneurs en 3'SL ont affiché des performances médiocres en ce qui concerne l’alternance spontanée et pour 3 aspects de l'attention, tels que la discrimination des composés, l'inversion de la discrimination des composés et le décalage intra-dimensionnel, mais non pour le décalage extra-dimensionnel. Aucune différence en termes d’anxiété n’a été observée entre les groupes expérimentaux.

Les chercheurs ont conclu que 3′SL a un effet de programmation sur la mémoire et les fonctions exécutives des adultes. En outre, les résultats suggèrent que cet impact de teneurs réduites en 3′SL n'est pas similaire à celui de 6′SL, ce qui indique que ces 2 HMO ne peuvent pas se compenser complètement. Ainsi, ces résultats confirment que les HMO sialylés spécifiques jouent un rôle clé pendant la petite enfance.

Source : Pisa E, Tomasi F, Macri S, Hauser J. Modulation of 3'SL level in pre-weaning milk impact attention, learning and memory in the adult offspring. Abstract presented at the 52nd Annual Meeting of ESPGHAN; June 5-8, 2019; Glasgow, Scotland.