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Les enfants prématurés présentent des caractéristiques physiologiques distinctes par rapport aux nourrissons nés à terme. En conséquence, ils présentent des besoins nutritionnels élevés et uniques.
La composition du lait maternel varie pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons ; elle est donc en constante évolution. Ceci s’observe surtout pour les besoins protéiques. Il existe un consensus général selon lequel l’allaitement maternel présente de nombreux avantages pour les nourrissons.
Le microbiote intestinal joue un rôle important pour notre santé, dès les premiers instants de la vie.